2014−3　27号　ツリガネニンジン号

2014-3ツリガネニンジン号

ツリガネニンジン（釣鐘人参）
学名： Adenophora triphylla var. japonica
解説：高さは40-100cmの多年草で、8～10月に淡紫色の下を向いた鐘形の花を咲かせることから釣鐘の名がつく。トトキても呼ばれ「山でうまいはオケラにトトキ…」と謡われ、春に若芽を食べ、当会の野草料理イベントでも人気。根茎は生薬になるが強壮効果はないとされる。人の手の入った明るい淋縁や土手などに生える。山田陽治